전남도립대학교(김왕복 총장)가 위탁운영하고 있는 담양군 어린이급식관리지원센터(센터장 박연진)는 지난달 23일 담양군드림스타트 학부모 및 어린이 총 20팀을 대상으로 “식습관 개선교실(1)”을 실시했다.
이번 프로그램은 성장기 어린이들의 올바른 성장을 위한 생일상 간식메뉴 시연 영양교육과 여름철 식중독 예방관리 및 가정에서 실천할 수 있는 위생·안전수칙 등의 실천 중심의 위생교육도 함께 진행했다.
박연진 센터장은 “엄마의 정성어린 요리에 푸드스타일링 기법이 더해져 식재료 선택 및 요리에 대한 학부모의 자신감 발달과 영·유아의 자존감 형성 및 정서 함량에 큰 도움이 될것”이라 전하며 “여름철 식중독 예방을 위해 가정에서의 위생·안전 수칙을 잘 지켜주길 바란다”고 당부했다.
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