전남도립대에서 위탁 운영하는 담양군어린이급식관리지원센터가 ‘엄마 표 생일상 차리기’를 주제로 학부모 집합교육을 열었다.
학부모 11명이 참여한 이번 교육에서는 상차림에 필요한 푸드코디네이션, 가정에서 쉽게 실천할 수 있는 식중독 예방위생교육, 엄마 표 생일상차리기 시연 및 실습으로 진행됐다.
특히 화분모양 컵케이크는 육체적인 건강, 정서발달에 도움을 주며 맛있고 모양도 흥미로워 식물의 소중함까지 이끌어낼 수 있어서 학부모님들의 많은 호응을 얻었다.
박연진 센터장은 “아이의 식습관에 어머니들의 중요성이 높아지면서 시간, 장소, 경우를 적용시킨 푸드코디네이션을 통해 요리에 흥미를 일으켜 아이의 편식교정과 건강한 정서발달에 도움이 될 것”이라고 전했다.
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